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Als Ganztagsschule muss die Grundschule Wallschule die mittägliche Verpflegung ihrer Schüler sicherstellen.
Hierzu bedarf es der Vorhaltung einer Mensa/Cafeteria, die einerseits eine Fläche ausweist, die den SchülerInnen zur Einnahme von Speisen dient und andererseits Flächen zur Verfügung stellt, die der Funktion des Zubereitens/Ausgebens von Speisen Platz bieten.
Im Falle der unter Denkmalschutz stehenden Wallschule sind die benötigten Flächen im Bestand der Schule gefunden worden.
Teile des vorhandenen, ungenutzten Kellers sind durch umfangreiche Maßnahmen bauphysikalisch untersucht und ertüchtigt worden, so dass Wohnraumqualität hergestellt werden konnte.
Die Mensa/Aula gibt multifunktional sowohl der Einnahme von Speisen als auch schulischen Veranstaltungen und dem Aufenthalt von Schülern in Freistunden Raum.
Die Zubereitung, Ausgabe von Speisen sowie die vorgeschaltete Logistik und peripheren Dienste sind ebenfalls im ausgebauten Keller untergebracht.